Albóndigas Al Estilo Pili

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Hoy, comida deliciosa. Albóndigas con tomate al estilo Pili

Ingredientes para cuatro: medio kilo de carne de vacuno picada, 1 huevo, 20 ml de nata, pimienta, sal, perejil, pan rallado, tomate frito (tomate katchupito)

Batir el huevo. Mezclar con la nata. Añadir pimienta, sal y perejil y remover todo bien revuelto

Salar la carne y añadir la mezcla. Ir añadiendo pan rallado hasta que quede una mezcla consistente. Hacer bolas. Freir en un sartén con aceite de oliva bien caliente.

Cuando ya estén hechas, echar en una perola, añadir el tomate y calentar.

Chispún

Grado de dificultad: diminuto (si consigues vencer tu miedo a mancharte las manos con la masa. Vence tu miedo, Luke, VENCE TU MIEDO)

Estado de la cocina después de haberlo preparado: bastante razonable. Has cocinado tú, que freguen otros

Presentación del plato: caliente y con salsita. Ver foto

Tiempo total de preparación hasta servir en mesa: de hora a hora y media (pongamos hora y cuarto)

Número de familiares en el extranjero: 1

B.S. del día: “Halleluhwah”, por Can, del album “Tago Mago”. ¿No querías rock progresivo? Toma dos tazas…

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Siempre que voto se me queda cara de gilipollas extasiado, una sonrisilla feliz que no sé de dónde viene. Claro, luego veo pelis como “La Pesadilla De Darwin”, comparo, y veo por qué sonrío. No os molesteis en comprar el periodico de mañana, yo os digo lo que va a poner. Os va a poner que dos monjas de un convento de clausura votaron, que una pareja que venía justo de casarse han votado vestidos de novio y todo, que una señora mayor fue a votar y que no se aclaraba con las papeletas porque no encontraba la de Franco, que la abstención ha sido muy alta sobre todo entre los más jovenes y que todo se ha desarrollado dentro de la más absoluta nomalidad gracias al dispositivo de seguridad, el más grande en toda la historia de la democracia, que los candidatos votaron a primera hora de la mañana, que en ese pueblo de seis habitantes cerraron el colegio electoral a las once menos cuarto y se fueron a tomar vermut al bar (un bar cada seis habitantes, es la proporción adecuada) y que el CAI tampoco sube a la ACB este año. Lo de siempre, vamos.

El martes, más, que los lunes no trabajo. Semana temática. One more time.

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