Pollo Mantudo

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Hoy, comida deliciosa. Pollo mantudo

Ingredientes para cuatro: 1 pollo, 4 patatas, 1 cebolla, 3 ajos, 200 gramos de bacon, vino blanco, sal, pimienta, dos limones y una naranja

Cortar las 4 patatas y la cebolla estilo panadera (i.e. en rodajas) con dos ajos picados y colocar en una bandeja para horno forrada previamente con papel de aluminio. Echar un poco de agua con vino blanco. Introducir al horno a 220 grados.

Salpimentar el pollo y poner a macerar, convenientemente despiezado, con dos limones exprimidos, una naranja y el ajo que sobra mientras se hacen las patatas.

A los 25-30 minutos, introducir con cuidado el pollo en la bandeja de horno encima de las patatas. Cada 10 minutos, ir mojando el pollo con el jugo que va soltando con ayuda de una cuchara. Cuando el pollo casi esté hecho, añadir el becon bien picado por encima para que se tueste ligeramente.

Vigilar de vez en cuando el pollo y darle la vuelta para que no se queme.

Grado de dificultad: ínfimo

Estado de la cocina después de haberlo preparado: una bandeja manchada y poco más. Razonable

Presentación del plato: como en la foto. Si sirves vinazo con gaseosa, la gente creerá que está en un asador

Tiempo total de preparación hasta servir en mesa: hora y media

Número de familiares en el extranjero: 1. Lobezs hit London

B.S. del día: “Club 8 Que 80”, por Sr. Cihnarro, del album “Noseque- Nosecuantos”. Dedicada para ti.

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En otro orden de cosas, no puedo más. Esto me supera. Ayer tuvimos una deliciosa cena en un asador (gracias por la cena y la simpatía, Virginia) y se me está acumulando el trabajo de manera alarmante. Cada dos pasos que doy veo una foto que hacer, un comentario que incluir y los días no son tantos. Se me acumulan las fotos. Tengo tantas cosas que colgar y sólo una foto diaria para elegir…

Hoy por la tarde toca documentarse para la semana temática. Me iré yo solito a la filmoteca a ver la ultima de David Lynch en versión original. Dios, cuánto lamento no tener gafas de pasta para hacer de la experiencia un todo completo… 🙂

Y no, garden. Aparte de no saber quién eres, mis sueños no están en papel, soy muy dueño y señor de ellos porque, si los escribiera aquí, esto no le leería ni cristo 🙂 Leyendo tu comentario he recordado especialmente a dos personas, pero el mundo no es tan pequeño (seguro que África discrepa).

Mañana, serie esencial. Aun sin decidir cual, así que a lo mejor toca otro comic. Quien sabe.

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