Hojaldre hipocalórico

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Hoy, comida deliciosa. Hojaldre hipocalórico

Ingredientes para cuatro: masa quebrada, harina, medio litro de leche, 700 gramos de carne picada, 150 gramos de queso brie, 100 gramos de queso azul (no roquefort, azul), 200 gramos de jamón de york, tomata frito, 1 huevo, mantequilla, sal

Poner a tostar la harina en una sartén. Cuando esté bien tostadita ir añadiendo leche poco a poco (esto es un arte, hay que hacerlo con cuidado). Una vez hecha la bechamel le añadimos los quesos y dejamos que espese la cosa.

Aprovechamos para extender bien la masa con ayuda de un rodillo en una superficie limpia y espolvoreada con harina para que no se agarre.

Salar la carne picada y hacer en otra sartén. Cuando esté bien hecha añadir a la sartén de los quesos.

Untar una fuente con mantequilla y cubrir con masa. Extender el jamón de york de forma que cubra la superficie, untar con tomate frito y añadir la carne. Cubrir con el resto de la masa (lo dicho, hipocalórico XD)

Precalentar el horno, batir el huevo y extender la parte superior para darle un toque crujiente y dorado al hojaldre. Al horno.

Controlar cada cierto tiempo y, cuando esté hecho, sacar y servir.

Grado de dificultad: tiene su miga. La bechamel tiene su gracia.

Estado de la cocina después de haberlo preparado: mancha bastantes trastos, no nos vamos a engañar.

Presentación del plato: emplatar y servir con una sonrisa.

Tiempo total de preparación hasta servir en mesa: una hora y cuarto. A peu pres.

Número de familiares en el extranjero: 1. Píllame unos auriculares como los tuyos.

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¡¡¡TRIPAMOD v 1.0!!!

La canción de ayer fue evidentemente Bailando de Alaska (digo evidentemente por decir algo, que hay que joderse si os costó). Lo pueden comprobar haciendo click aquí

El enlace de hoy es el siguiente, es fácil pero no se me emocionen. Les recuerdo que el primero en identificarla gana un punto y el segundo que diga nombre, artista y otro dato se lleva medio punto (el primero, con decir EL NOMBRE, NO EL ARTISTA, ya se lleva elpunto. Ej: vale decir “Ave María” pero no vale decir “Es de David Bisbal”). La siguiente actualización el martes a eso de las 18. Palabra bonita.

El marcador parcial es
/quintalapolla 1 punto
/niunoiz 0,5 puntos (es el único que aportó un dato, aunque fuera inventado y copiado de /adivinar pelis)

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En otro orden de cosas, ayer fue la despedida. Fue terriblemente divertida pero para mi gusto se hizo un poco corta la cosa. Los karts, el paintball y la cena en el Ribeiro cumplieron con las expectativas, pero la animación fue algo escasa para lo que tenía pensado. Es lo que tiene que todo el mundo esté casado y con hijos, supongo, pero la gente se fue demasiado pronto y mi bro no pudo ir a la carrera popular a la que le habíamos apuntado. En estas situaciones lo importante es que el niño lo pase bien y así fue. Enhorabuena, Vic.

Tarde tonta de cine. Nos hemos hecho Babel, que tenía bastantes ganas y… el miércoles tendrán aquí su crítica, qué joder.

Hala, disuélvanse, que dan fútbol por la tele.

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3 comentarios en “Hojaldre hipocalórico

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