Pez al horno con pimienta

Hoy, comida deliciosa. Pez al horno con pimienta

Ingredientes para 2 personas: 6 filetes de pez, 4 dientes de ajo, 150 gramos de mantequilla, 3 cucharadas sopersa de brandy, pimienta, 4 cucharadas de aceite, 8 cucharadas soperas de pan rallado, un limón y medio limón

Cubrir la placa de horno o recipiente apropiado con el aceite y meter en el horno, previamente precalentado a 200 grados. Mientras se va calentando, pelar y machacar el ajo. Exprimirle los limones encima y añadir sal. Aderezar las tiras de pez con la mezcla. Para entonces, el aceite debería estar caliente. Colocar las tiras sobre la placa o superficie y meter en el horno cinco minutos.

Durante esos cinco minutos, derretir la mantequila en el micro (¡tapad antes el vaso o recipiente!) y añadir el brandy y la pimienta.

Pasados esos cinco minutos escasos, sacar el pez del horno y dar la vuelta. Poner la mezcla de la mantequilla sobre los trozos y fijar con el pan rallado, de manera que quede una fina capa de pan sobre el pez. Cubrir el fondo de la placa o superficie con la mantequlla restante. Volver a meter el pez al horno durante 6 u 8 minutos y servir.

Grado de dificultad: ínfima. Hasta yo la puedo hacer.

Estado de la cocina después de haberlo preparado: excelente. Nadie sabrá que has estado cocinando.

Presentación del plato: en plato redondo y acompañado de un buen vino blanco bien frío.

Tiempo total de preparación hasta servir en mesa: 20 minutos escasos.

Número de familiares en el extranjero: 1.

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En otro orden de cosas, me encanta mi teléfono. Es un Nokia N70 que me costó lo suyo hace casi un año y que lo hace todo. Bastante lentamente pero todo. No obstante, el muy imbécil perdió la capacidad de mandar y recibir mensajes hace un par de semanas así que lo llevé al servicio técnico. Me lo devolvieron pero el micrófono dejó de funcionar así que hizo de nuevo el viaje al servicio técnico (¿para qué quiero un móvil si no puedo hablar ni recibir/mandar mensajes? Ah, claro, para hacerlo todo).

El teléfono que me han dejado de cortesía es un Alcatel OT (¿Operación Triunfo?) que me trae por la calle de la amargura con sus menús incomprensibles y sus politonos exasperantes, pero hete aquí que zarrieando, zarrieando (preciosa palabra) descubrí que su anterior dueño se había olvidado de borrar los mensajes enviados. Transcribo sicut (Fernando Lázaro Carreter se debe de estar removiendo, inquieto, en su tumba) por orden cronológico y ustedes me cuentan sus impresiones:

SMS 1: no kiero no vr tu snrisa x ls mñns, no kiero no podr drmr a tu lado. no kiero no vrt crecr jnto a mi. no kiero dsprtr un dia y darm cuent q lo e cnsegido todo MENS A TI. no kiero star sn ti…aun sige tu olor n mi kma..kiero atraparlo ayi por siempr.TE ADORO

SMS 2: puedo kerer ser algien my imprtnte.puedo dsear l mjr mpleo,la mjr vida.puedo dsear viajar my lejs d sta ciudad,d st pais…pro sabs lo q n o kiero??

SMS 3: siento q la luna m protege..al vrla tan grnd..al sntr q eya t cuida..al sabr q si la sts mrando aora,m cntiras crk d ti.tkiero

SMS 4: siempre q e imaginado cmo sera mi vida dntro d uns añs pnsaba n muxs kosas buens..aora cmbiaria tds ells x un solo mtivo..TU!.as kmbiado mi vida,y as logrado q kda vz k piense en ti c m ilumine el rstro.gracias x djarm con ls gans..te kiero

SMS 5: sty sn intrnet PRO YA TENGO MOVIL!!y pueds dcrm lo q kieras q solo lo leere yo.ya keda poco para viajar al cielo.m muero x arrnkrt las bragas d un bokdo

En fin, qué deprisa pasamos del amor a lo otro…

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